✔Сырой продукт.
✔В переводе с французского fricandeau — это кусок мяса, обычно телятины.
Охлажденный телячий фрикандо, или сухая вырезка как его называют, представляет из себя удлиненную филейную мышцу, напрочь лишенную каких-либо внутренних прожилок.
Структура волокнистая, однородная, имеет бледно-розовый цвет. Идеален для жарки, приготовления на открытом огне.
При отваривании теряет цвет и становится практически белым. Используется для приготовления изысканных деликатесов.
Срок хранения при температуре +2+4 3 дня, при температуре -10 С 30 дней.
Все наши продукты упакованы в бумажный стаканчик, либо в пластиковый контейнер.
Все наши продукты мы бережно доставляем в машинах, оборудованных рефрижератором.