✔Полуфабрикат.
Роскошные котлеты по-киевски это блюдо премиум-класса. Придуманные в 1912 году в Санкт-Петербурге, они появились в одном из ресторанов на Крещатике под названием «Котлеты по-киевски».
Состав:
✔
филе бедра индейки,
✔
масло сливочное,
✔
свежая зелень,
✔соль,
✔перец.
Панировка:
✔хлебная крошка собственного приготовления,
✔
яйцо,
✔
молоко,
✔мука.
Вес 1 котлеты приблизительно 120 гр.
Срок хранения при температуре-10-15С 30 суток. При температуре +2+4С 3 дня.
Все продукты мы готовим строго под заказ вручную, поэтому при подготовке вашего заказа возможна погрешность в весе. Она будет пересчитана и согласована накануне доставки.
Способ приготовления
1. Обжарить в сковороде на среднем огне в достаточном количестве растительного масла мин 10 с каждой стороны, затем на слабом огне под закрытой крышкой довести до готовности (минут 7).
2. Запечь в духовке в открытом виде при температуре 180С в течении 20-25 минут, полив 1 столовой ложкой растительного масла для хрустящей корочки. Подают сразу после приготовления.