Домашние котлеты

Полуфабрикат. Пожарские котлеты - традиционное блюдо русской кухни. Это нежные, ароматные, сочные внутри и хрустящие снаружи изделия. Название котлет связано с Евдокимом Пожарским, владельцем трактира и гостиницы «Пожарская» в Торжке в начале XIX века. Подавайте к столу сразу после приготовления, тогда корочка у котлет будет хрустящей, а мясо сочным. В качестве гарнира идеально подойдет картофельное пюре, запеченный картофель, отварная гречневая каша. Состав: ✔филе куриного бедра, ✔яйца куриные, ✔соль, ✔лук. Панировка: сухарики собственного приготовления из белого хлеба. Срок хранения при температуре-10-15С 30 суток. При температуре +2+4С 3 дня. Стоимость указана за 400 гр. - 3 котлеты. Все продукты мы готовим строго под заказ вручную, поэтому при подготовке вашего заказа возможна погрешность в весе. Она будет пересчитана и согласована накануне доставки.

Способ приготовления

Для приготовления: 1.Обжарить с двух сторон по 3 минуты до образования золотистой корочки на открытом огне 2.Затем довести до полной готовности, обжаривая на медленном огне с двух сторон по 5-15 минут в зависимости от состава котлет (мясо птицы, рыбы по 7 минут; овощные по 5 минут; говядина, телятина, свинина по 10 минут), либо после первого пункта поставить в разогретую духовку на 15-20 минут при температуре 180С.